ENTREMETS CITRON-YAOURT

CHF 10.90

Disponible en boutique à partir du 13 octobre.

Pâte croustillante sans gluten, confit à l’orange, croustillant fleur de sel et mousse au yaourt.

Le Chef Titouan Claudet associe l’acidité du citron à l’onctuosité du yaourt dans un dessert tout en finesse. Une création fraîche et légère, où la justesse des saveurs s’exprime dans une esthétique minimaliste.

Allergènes : Lactose, oeuf, fruits à coque

*Bien que nos produits soient préparés avec soin, ils peuvent contenir des traces de gluten en raison de leur fabrication dans un atelier utilisant des ingrédients contenant du gluten.

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Une question de qualité

Les Chefs du Comptoir Woodward sélectionnent les meilleures produits locaux pour leurs créations.

Les agrumes

Nos agrumes sont issus d'un verger vaudois cultivé avec patience et passion par Niels Rodin, à Borex, près de Nyon.

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La farine

Nos farines issures de blé 100% vaudois sont labellisées Suisse Garantie et Bio Suisse, du Moulin de la Vaux

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Les fèves

Nos couvertures exclusives Grands Crus ont été fabriquées en partenariat avec la Maison historique Felchlin.

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Les légumes

Nos légumes cultivés à Hermance en Suisse, sont issus de l'agriculture biologique et raisonnée des potagers de Gaïa.

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